樱桃和车厘子有什么区别？这篇看完再也不被骗！

它们根本不是一个“重量级”选手

先说最直接的感受：樱桃明显比车厘子小两圈。普通樱桃直径多在1.5-2厘米徘徊，而车厘子基本都是2.5厘米起步，跟5毛钱硬币差不多大。颜色也透露着小秘密——国产樱桃的红色看着就温柔，车厘子的紫红色却像上了暗黑滤镜。

• 观察果梗：樱桃果梗细软易断，车厘子梗粗硬挺直
• 捏果肉手感：樱桃捏着软塌塌，车厘子有弹性像皮球
• 看果核：樱桃核大肉薄，车厘子果核小得像瓜子仁

名字藏着身世密码

其实车厘子就是英文“cherries”的直译，本质上都是蔷薇科李属植物。但就像红富士苹果和嘎啦苹果的区别，品种差异直接分出了身价：

有个冷知识：每年冬天超市里打着“智利车厘子”招牌的，很多其实是山东大棚反季樱桃，教大家一招辨识——真车厘子果蒂凹陷明显，假货果蒂是平的。

吃进嘴里才见真章

把两种果子同时塞嘴里对比，味道差得不是一星半点。国产樱桃普遍酸中带甜，车厘子则是甜得发齁。这种差距主要来自三个硬指标：

• 糖度：车厘子普遍18°以上，樱桃大多在12-15°徘徊
• 脆度：车厘子咬下去有"咔擦"声，樱桃果肉更绵软
• 汁水：樱桃一咬就爆浆，车厘子汁水更收敛

要提醒的是，网上传的"车厘子没有樱桃味"是真的！因为国产樱桃特有的果酸香气，恰恰是车厘子没有的。就像草莓和凤梨的区别，各有所爱。

价格差三倍是智商税吗？

今年超市里樱桃均价25元/斤，车厘子要75元/斤起步。这差价主要用在四个方面：

• 运输成本：海运车厘子全程冷链保鲜
• 损耗控制：车厘子坏果率需控制在3%以下
• 品牌溢价：南美农场主集体营销的结果
• 关税：进口水果综合税率约30%

但有个省钱窍门：每年1月智利车厘子到货高峰期，批发市场能砍价到40元/斤。而国产樱桃吃当

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